房(fang)補節(jie)日福利帶薪年假含(han)工作餐免費(fei)培訓晉升空間時間自由工作輕松(song)無(wu)經驗要求(qiu)男女不限學(xue)歷不限(xian)帶薪學(xue)習
核心工作職責 1. 標準化炸蝦操作: ? 嚴格按照公司統一規定的配方、流程、油溫和時間進行蝦的炸制工作,確保每一鍋蝦的口味、色澤(金黃誘人)、酥脆度、熟度完全符合標準。 ? 精確操作油炸設備(如電炸爐或燃氣炸爐),熟練控制油溫。 2. 預處理與備料: ? 根據預估客流量和前廳需求,準備充足的蝦半成品。 ? 檢查蝦原料的新鮮度和外觀,及時報告異常情況。 ? 輔助進行基礎的蝦品預處理(如復檢、簡單解凍等,視門店具體分工而定)。 3. 高效出品: ? 在用餐高峰時段,能夠快速、準確、持續地完成炸蝦訂單,保證上菜速度和產品熱度。 ? 根據前臺或廚師長的指令,及時調整炸制節奏。 4. 油品與設備管理: ? 負責每日/定期監測油炸油的狀態(顏色、氣味、泡沫等),嚴格按照規定進行濾油、補油和更換油品的工作,確保炸油品質始終達標、安全。 ? 正確、及時地清潔、維護炸爐、濾油車、炸籃、瀝油架等工具設備,保持工作區域整潔、無油污、無安全隱患。填寫相關設備使用和清潔記錄。 ? 管理油炸所需物料。 5. 安全與衛生: ? 嚴格遵守食品安全法規和公司各項衛生標準。 ? 操作時必須按規定穿戴防護用品(如防燙手套、圍裙、廚師帽、口罩等),特別注意高溫熱油操作安全。 ? 確保操作區域符合(整理、整頓、清掃、清潔、素養)管理要求。 6. 協作溝通: ? 與炒鍋師傅、配菜、打荷、前廳服務員等保持良好溝通,確保工作流程順暢、信息傳遞準確。 ? 及時向廚師長匯報物料短缺、設備異常等情況。 任職要求 1. 硬性條件: ? 年齡要求:一般年滿18周歲。 ? 身體健康:無傳染性疾病,無蝦或相關食材過敏史。 ? 能夠勝任長時間站立、搬運中等重量物品(如油桶)、在高溫(特別是夏季后廚)環境下工作。 2. 技能與經驗: ? 經驗不限,但有餐飲后廚工作經驗,特別是油炸、炸爐操作經驗者優先。 ? 掌握基本的食材處理和安全操作知識。 ? 能快速學習并嚴格遵守標準化操作流程。 3. 個人素質: ? 責任心強: 對產品質量和安全高度負責。 ? 注重細節: 對油溫、時間、品相、衛生等細節把控嚴格。 ? 執行力和紀律性: 能嚴格按照標準操作,不擅自改變流程和配方。 ? 吃苦耐勞、抗壓能力強: 能適應后廚高強度、快節奏、高溫的工作環境。 ? 安全意識高: 時刻警惕油鍋、高溫等安全風險。 ? 團隊合作精神: 能與團隊成員有效溝通協作。 ? 積極主動、熱愛學習: 愿意不斷精進技術,配合團隊工作。 ? 耐熱性強: 長時間在熱源旁工作是常態。 工作環境與特點 ? 環境: 標準餐飲后廚環境。溫度較高,特別是靠近灶臺和炸爐區域;地面可能濕滑;存在高溫油、明火、刀具等風險;噪音較大。需要穿著工裝和防滑鞋,佩戴全套防護裝備。 ? 節奏: 高峰時段工作節奏快,強度大,需長時間專注和快速反應。 ? 發展: 此崗位是后廚的基礎技術崗位之一。表現出色、責任心強、技術穩定的員工,有向資深炸蝦師傅、廚房主管(如炸爐領班)、廚師長助理或其他后廚技術崗位(如炒鍋)發展的機會。掌握核心油炸技術對個人在餐飲行業的職業發展
平(ping)遙(yao)招聘網敬告各位求職(zhi)者:該(gai)企(qi)業(ye)已經過平(ping)遙(yao)招聘網認證,可放心聯系
1、本站僅提供信息儲存平臺,所有信息均由用戶發布,其內容及因之產生的后果,均由發布者承擔,與本站無關。
2、凡告知“收取服(fu)裝(zhuang)費、押金、報名費等各種(zhong)費用(yong)”的信(xin)息均有欺(qi)詐嫌疑,請保持警惕(ti)。
酒店公區保潔(PA)(包吃包住?月休四天?社保) 2080元/月(yue)
餐廳服務員 2000-3000元/月
廚房幫工 3000元(yuan)/月
后廚打雜(提供工作餐) 2500-4500元/月
炸蝦師傅(炒鍋) 3500-4000元/月(yue)
房嫂(新手老手都可以) 2400-4000元/月
房嫂(時間自由) 2000-2500元(yuan)/月
后廚 3000-3300元/月(yue)
前廳服務員 假期工勿擾 3500-4500元/月(yue)
茶飲師(無經驗要求+提供住宿+定期升薪加提成) 3500-5000元/月
燒烤師傅 5000-8000元/月
益禾堂茶飲師(長期) 3000-5000元(yuan)/月
小飯桌做飯阿姨 2000-2500元(yuan)/月
廚房洗菜阿姨(實習生優先+管吃管住) 2500-3000元/月(yue)
客房經理 2800-3500元/月
幫廚大姐(提供工作餐) 3000-3300元/月(yue)
打包女工(包吃+獎金) 3500-6000元(yuan)/月
聯(lian)系我時,請說是(shi)在平遙(yao)招聘網上(shang)看(kan)到的,謝謝!
微信掃一掃找工作
微信掃一掃,加客服為好友
第一時間處理您所(suo)遇到的問題